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Sep 20, 2009

イチジク

090920


スーパーでイチジクを見ると、絶対に買わずにはいられない。
日本ではほとんど食べなかったイチジク。
なぜか外に出てからよく食べるようになった。
私はコンポートにしたものが大好きで、ワインと砂糖、レモン汁、シナモンスティックを適当に入れて20分ほど煮るだけですぐに出来てしまう。
抵当な分量でもなぜか失敗が無いのが不思議なくらい。
大抵はコンポートにバニラアイスを添えて食べるけど、たまにゼリーにしたり。
しばらくはイチジクのコンポートが連続して食卓に上る。

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