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Aug 03, 2015

手打ちうどん

20150803


薄力粉と強力粉を合わせ、うどんを作ってみたら意外にイケました。
中華食材屋さんと韓国食材屋さんにレトルトパックで常温保存OKのうどんがあるけど、それがもう不味くて不味くて、こちらの粉で作ったらどんなもんかな?と思って作ってみたら、レトルトうどんよりは美味しかった。
カトキチの冷凍讃岐うどんに比べたら全然ダメだけどこちらでは手に入らないし、レトルトよりも断然自分の手打ちうどんの方がイイ!ということでこれから麺作りにハマりそう。

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